Farinheira no forno

Ingredientes:

1 farinheira
100 gr de queijo mozarela ralado
8 a 10 unidades de pimento padrão

Modo de preparo:

Abrir os pimentos ao meio (reservar 1) no sentido do comprimento e retirar as sementes. Colocá-los no fundo de um pequeno recipiente de ir ao forno e sobre eles espalhar o recheio de uma farinheira. Por cima cobrir com o queijo e o pimento reservado em rodelinhas. Levar ao forno a cozinhar cerca de 20 minutos. Não é necessário acrescentar gordura porque a farinheira liberta a gordura e tempero necessários para cozinhar. Quando estiver tudo bem douradinho está pronto. Acompanhamos com fatias de pão alentejano.

[in dicasfemininas-su.blogspot.fr]

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