Sonhos Recheados Natalícios

“Faça você mesmo o Natal acontecer, empregando as maiores ferramentas do ser humano em desuso – AMOR E PAZ.” Erasmo Shallkytton

INGREDIENTES:

PARA A MASSA:

  • 6 dl de Água
  • 4 Colheres (de Sopa) de Açúcar
  • Sal
  • 2 Limões
  • 100 g de Manteiga
  • 400 g de Farinha
  • 10 Ovos
  • Canela
  • Açúcar
  • Óleo

PARA O RECHEIO:

  • 5 dl de Natas
  • 2 Latas de Leite Condensado
  • 6 Colheres (de Sopa) de Água
  • 6 Gemas
  • 4 Colheres (de Sopa) de Farinha
  • 2 Limões

PREPARAÇÃO:

MASSA:

Levar um tacho ao lume com os 5 primeiros ingredientes, sendo que dos limões são apenas as cascas.Quando ferver, tirar as cascas dos limões e juntar a farinha, mexendo sempre até formar uma bola.Deixar arrefecer e juntar os ovos.Amassar bem.Formar bolinhas e levar a fritar em óleo bem quente.Escorrer sob papel absorvente.Mistura açúcar e canela e passar por lá os sonhos.
Nota:
Fritar poucos sonhos de cada vez, pois estes crescem muito. E picar com um garfo, para que não rebentem.

RECHEIO:

Levar ao lume um tacho com as gemas, o leite condensado, a farinha e a água. Mexer bem, até engrossar.Deixar arrefecer enquanto se batem as natas.
Juntar ao preparado anterior, assim como a raspa dos limões. Misturar bem.Rechear os sonhos com auxílio de um saco de pasteleiro.

Fonte: http://dacozinhaamesa.blogspot.com/

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