SUSPIROS

Ainda, suspira por mais momentos de doçura? Que a sua vontade seja feita. Estes suspiros são para si.

Ingredientes
6 claras de ovos
18 colh. sopa de açúcar
Raspas de limão (facultativo)

Bata as claras em castelo. Logo que comecem a subir, e sempre com a batedeira ligada, adicione pouco a pouco o açúcar e as raspas de limão. Continue a bater até ficarem bem duras.
Entretanto, forre um tabuleiro com papel vegetal. Faça montinhos de claras com a ajuda de um saco pasteleiro ou de uma colher, sempre afastados uns dos outros pois durante a cozedura vão crescer um pouco.
Leve ao forno brando até ficarem bem cozidos. Os suspiros não podem corar muito. Durante a cozedura, não abra a porta do forno.

Fonte: http://www.deliciosoalentejo.com/

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *