APRENDA A FAZER UM DELICIOSO BOLO DE AZEITE Á ALENTEJANA

  • INGREDIENTES
  • 8 ovos
  • 500 g de açúcar
  • 2,5 decilitros de azeite
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de erva doce moída
  • 1 colher de café de canela
  • 1 colher de sopa de raspa de limão

CONFEÇÃO
Bata as gemas com o açúcar até fazer espuma. junte o azeite e continue a bater. Adicione as claras batidas em castelo firme, a erva doce, a canela e a raspa de limão, mexendo até incorporar. Por fim, junte a farinha, mexa bem e leve a cozer ao forno num tabuleiro untado com banha e polvilhado com farinha. Depois de cozido, desenforme, deixe arrefecer e corte em quadrados.


Fonte: https://www.gastronomias.com.pt/

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