CAMARÃO NO FORNO EM 18 MINUTOS

Há por aqui fãs de camarão?
No forno, uma maneira diferente de cozinhar.
Não morro de amores por camarão só cozido, prefiro frito, grelhado…
Esta maneira de fazer muito simples, rápida e fica muito bom.

Ingredientes:

  • Camarão grande
  • Piri piri
  • Manteiga
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Orégãos secos q.b.
  • 4 dentes de alho
  • 50 ml de vinho branco
  • 25 ml de brandy/whisky

Preparação:

Descongele os camarões, no caso de serem congelados.
Disponha os camarões bem escorridos sem os sobrepor num pirex.
Tempere os camarões com sal, orégãos secos, os dentes de alho picados finamente, o piri piri a gosto e regue com o vinho branco e o brandy.

Vire os camarões para que incorporem os temperos e deixe assim por meia hora.
Cubra com umas nozes de manteiga, um fio de azeite e leve a forno pré-aquecido a 200° por 18 minutos aproximadamente (dependendo do forno e do tamanho do camarão), na posição do meio, com calor inferior e superior.
Não convém ficar muito tempo porque fica seco.
Simples rápido e bom, quem quiser, pode abrir os camarões no lombo, retirar a tripa que dizem fazer mal, eu não ligo muito a isso, mas toma melhor o tempero, mas como eu também gosto do sabor mesmo a camarão, nem ponho muitos condimentos, principalmente picantes, porque depois só sabe ao picante.

fonte:http://artes-viagens-sabores.blogspot.com/

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