Batatas Fritas Pala-Pala

São muito fáceis de fazer, e podem-se conservar durante duas semanas dentro de um saco plástico. Mas continuo a utilizar o velhinho cortador (foto), ainda não encontrei melhor substituto!

Ingredientes:

  • batatas médias para fritar
  • óleo

Preparação:

Lavar bem as batatas, para tirar toda a sujidade da casca. Laminar as batatas com a casca (ficam + crocantes!) e fitar em óleo abundante – introduzir 1 batata laminada por fritadeira. Não se preocupe com o espaço na fritadeira vá introduzindo as fatias da batata e mexendo com um garfo. As batatas estarão prontas quando deixar de ouvir o barulho de fritar e as batatas ficam quietas na fritadeira.
Ficam super crocantes, poderá adicionar sal no final, mas aconselho a provar primeiro, na minha opinião o sal é dispensável.

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