A Sericaia, também conhecida por Sericá ou Cericá, é um doce tipicamente alentejano, com marcas da doçaria conventual – em que há uma abundante…
alentejo
Alentejo é uma das seis melhores regiões vinícolas para visitar em 2020
Já falamos muitas vezes por aqui que o Alentejo é a maior região de Portugal, além de ser conhecida como…
Arroz de Frango do Campo à Alentejana
✅1 Frango do campo em pedaços ✅1 Cebola ✅4 Dentes de Alho esmagados ✅1 Chouriço de carne regional ✅1 Caneca…
O melhor Cozido à Portuguesa é o do Alentejo!
A capital do Cozido à Portuguesa é uma pequena aldeia no Alentejo à beira da estrada nacional. A fama deste…
Barriga de Freira
100 gr de miolo de amêndoa 250 gr de açúcar 0,25 l de água 10 gemas 2 claras 35 gr…
Pastéis de Toucinho
Para a massa ✅500 gr de farinha ✅120 gr de banha ✅Água morna q.b. ✅Sal q.b. Derreta a banha com…
Polvo de Molho à Moda do Alentejo
✅1 Polvo da rocha (1,5Kg/1,8Kg) ✅1 Copo de Vinho tinto ✅2 Folhas de Louro ✅Grãos de Pimenta preta ✅1 Cebola…
Empada de Coelho Bravo
Este prato tradicional de caça, típico do Alentejo, é preparado a partir do coelho bravo e da utilização de ingredientes…
Migas de Chocolate
100 gr de pão alentejano (miolo) 100 gr de açucar branco 3 gemas batidas 100 gr de chocolate para culinária…
Pão gratinado com camarão bacon e cogumelos
Ingredientes: ✅oregãos✅1 folha de louro✅queijo mozarella✅1/2 cebola picada✅1 tomate maduro✅bacon cortado às tiras✅1/2 copo de vinho branco✅miolo de camarão grande…